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신선하고 진한 [유기농한우 사골곰탕] : 10월30일 발송수량  
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기본 정보
상품명 신선하고 진한 [유기농한우 사골곰탕] : 10월30일 발송수량
판매가 6,000원
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신선하고 진한 [유기농한우 사골곰탕] : 10월30일 발송수량 수량증가 수량감소 6000 (  0)
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이벤트

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2018년 8월14일 글추가

씰링기를 새로 구입하여

공기 유입 1도 없이,

더 신선하게 더 안전하게 포장됩니다. 헤헤






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사골곰탕에는 고기가 없고 하얀색 국물이고요

고기곰탕에는 고기가 있고 고기색 국물이에요

고기곰탕과 함께 주문하실 분은 고기곰탕 페이지에서 주문해주세요





1.

가짜 사골곰탕 뉴스 보도 관련하여
아래 링크 읽어주세요. 소비자에는 알권리가 있습니다

http://blog.naver.com/98101013/220874820697

: 현재는 제가 블로그를 비공개로 닫아두어서

조만간 글을 장터로 옮기겠습니다 ^^;;


2.

같은 곰탕이 다른 곳에서 판매되어도
다람쥐장터에서 판매하는 곰탕과는 품질이 다를 수 있습니다
다람쥐장터의 주문건은 항상 최근 제조일자이며,
모든 생산자님들이 더 신경써서 생산하셔요!
(이게 다람쥐장터 계약조건이라서요,
운영을 유지할 수만 있을 정도의 낮은 수수료를 받는 대신,
다람쥐장터 주문건은 따로 생산 및 품질에 집중!)
그래서 다른 곳에서 구입하신 제품은 제가 확인해드릴 수 없으며
저에게 문의하셔도 저는 몰라요 ^^;


3.
2017년 1월 21일, 생산지 재점검
http://www.jungheejung.com/product/detail.html?product_no=408&cate_no=44&display_group=1

그후 3월에도 4월에도 5월에 쭈욱 산청 재방문!





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우리가 흔히 무항생제 한우를 많이 접하고 저도 먹고 있어요

무항생제 한우의 경우

아시다시피 도축하기 전 얼마 간의 기간 동안 항생제를 사용하지 않는다는 것을

인증받는 제도이지요

무항생제 한우보다 더 높은 (더 높다기보다 더 깐깐한! )

인증 등급으로는 유기농 한우가 있습니다.


 

무항생제 한우를 포함한 일반 한우의 경우

어떤 환경에서 자라는 소인지

사료는 어떤 것을 먹는지

농약 친 쌀을 추수하고 남은 농약이 묻은 볏짚을 먹는지

gmo 사료를 먹는지 알 방법이 없지요 (당연 gmo를 먹을거고요)

사실 이런거저런거 다 따지면

먹을 것 하나도 없다는 말에도 일부 공감합니다

모든 것을 따져서 먹으라고 주장하고 싶은 것은 아니에요

스트레스 받을 정도로 깐깐하게 따져서 먹어야 한다는 것은 더더욱 아니에요


건강한 먹거리에 관심을 가지고

먹거리와 관련된 인증도 한번쯤 찾아보고

현실적으로 어렵더라도 좋은 방향을 생각해나가며

즐거운 마음으로 함께 하고 싶습니다.







실온보관_ 유통기한 제조일로부터 1년!

시중에 유통되는 곰탕에 비하여

만든지 얼마되지 않은

완전 신선 그 자체 곰탕입니다. 히히


10/30(수) 발송수량 입니다.


* 주문 후 24시간내에 입금해주셔야 주문이 정상적으로 적용됩니다

* 주문 당일을 제외하고는 취소/변경이 되지 않아요_ 이유는 공지사항에 적어두었습니다♡

* 우체국 택배로 발송합니다

* 사진 속 제조일자 및 유통기한은 사진 찍을 당시의 날짜이며

다람쥐장터 주문건은 가장 최근 제조된 것으로 발송되니 걱정마셔요


* 후기게시판에는 먹음직스럽고도 다정한 후기가 가득하니 참고해주세요






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유기농 인증 받은 한우로

작업장, 업소, 농장 _ HACCP 인증을 받은 곳에서 만드는 사골곰탕입니다

실온 보관 제품이며 일반박스 배송입니다


[유기농한우 사골곰탕] 은 3팩 단위로 할인판매를 하며

다람쥐장터 가격 : 3팩이상 구입 가능하며 한팩에 6000원입니다

(자체판매가격은 한팩에 8000원입니다.

많은 분들이 건강한 곰탕을 드셨으면 하는 마음으로

공급가에서 장터 마진으로는

오백원도 채 안붙여서 판매합니다.

나머지는 카드수수료이고요 흐흐)

8팩 이상은 무료배송 그 이하는 택배비 3500원이 별도입니다.

(업체가 산속에 있어서 택배요금이 비싼 편입니다.)


+

유기농한우 사골곰탕은 멸균처리된 실온보관 제품입니다

냉동보관, 냉장보관도 모두 가능하지만

생산지에서는 햇빛이 들지 않는 조금 건조하거나

서늘한 곳에 두는 것이 맛에는 가장 좋다고 하시네요

냉장보관 하다가 차가운 곰탕을 다시 실온보관으로 바꾸면 별로 좋지 않을 것 같고요

한가지 보관법을 쭈욱 유지해주시면 됩니다.





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* 사진 속 제조일자 및 유통기한은 사진 찍을 당시의 날짜이며

다람쥐장터 주문건은

가장 최근 제조된 것으로 발송됩니다




원심 분리기를 이용하여 지방층을 걷어내는 것이 아니라

전통 방식 그대로

위에 뜬 기름을 살짝 걷어내는 공정만 거치기에

(그래야 몸에 좋은 성분이 없어지지 않는다고)

지방층이 보일 수 있습니다

그대로 끓여주셔요오오


+

팔팔 끓여서

소금간 약간 하고

파 쫑쫑 썰어넣고 드세요



+

시중에 판매되는 일반 사골곰탕과 비교가 안될 정도로 진합니다

설명글에도 썼지만

한번 두번 세번 여러 번 고아내는 타업체들과 달리

사골을 재활용하지 않기 때문입니다.

딱 한번 고아내고 버립니다.

너무 진하니까

특유의 소 냄새가 난다고 느끼시는 분들이 '간혹' 있지만

몸에는 더 좋은 것임을 말씀드리고 싶어요


이 사골곰탕을 50대 이상의 분들이 주문하시면
어릴 적 먹었던 그 옛날 건강하고 깨끗한 시골소의 맛이 그대로 난다며 놀라워하시며
일주일내내 곰탕으로 끼니를 드셨다는 분도 있으세요

 





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2017년 1월 20일 재점검




+

재점검 사진과 검사 성적서도 업데이트를

일일이 올리진 않습니다

그래도 생각날 땐 올려볼게요!


 








아래의 링크 내용에 동의하는 분만 구입해주시면
서로 마음 편하고, 우리 모두 행복해질 것 같아요
http://www.jungheejung.com/board/free/read.html?no=5&board_no=1


저부터 주어진 자리에서 최선을 다하겠습니다.
저부터 말보다 행동으로 오늘도 임하겠습니다.






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