검색
검색

현재 위치
  1. 일주일장터
[다마리 간장, 베이비 맛간장] : 10/28-10/30 발송  
(해외배송 가능상품)  
공급사 바로가기
기본 정보
상품명 [다마리 간장, 베이비 맛간장] : 10/28-10/30 발송
판매가 11,500원
수량 수량증가수량감소

개인결제창을 통한 결제 시 네이버 마일리지 적립 및 사용이 가능합니다.

상품 옵션
종류
옵션 선택

(최소주문수량 1개 이상 / 최대주문수량 0개 이하)

사이즈 가이드

수량을 선택해주세요.

위 옵션선택 박스를 선택하시면 아래에 상품이 추가됩니다.

상품 목록
상품명 상품수 가격
[다마리 간장, 베이비 맛간장] : 10/28-10/30 발송 수량증가 수량감소 11500 (  0)
총 상품금액(수량) : 0 (0개)

이벤트





#

이슈가 되었던

양조간장 논란과 관련하여 아래 링크도 한번 읽어보세용용용 

http://www.jungheejung.com/product/detail.html?product_no=567&cate_no=44&display_group=1





* 10/28(월) ~ 10/30(수) 발송수량 입니다.

* 주문 당일을 제외하고는 취소/변경이 되지 않아요_ 이유는 공지사항에 적어두었습니다♡

* 배송범위 내에서 원하는 발송요일 있으면 배송메세지에 써주셔요, 최대한 맞춰드릴게요


얼리키친 메뉴를

여러가지 한꺼번에 담아서 구입하실 분들은
http://www.jungheejung.com/product/detail.html?product_no=387&cate_no=43&display_group=1
이 주문창을 이용하시면 더 편리합니다 
(중복배송료 모두 제외된 금액)




#

[프롤로그]

그동안 간장 문의 참 많았는데

맘에 드는 간장 못찾았어요

간장 담그는 항아리가 맘에 자꾸 걸려요

원래 안 씻는거라는데 자꾸 씻고 싶고요 ^^;;

아무튼 예준 먹이기엔 한살림 간장이 맛은 없어도

그냥 제일 안심 되었으며

좀 맛있게, 다양한 요리에 활용 가능하게 변신해보면 더 좋겠다고 생각했어요

기본 베이스는 한살림 간장으로 하고,

제 눈으로 자주 확인 가능한 가까운 곳에서 만들고 [!]

싱싱한 야채와 과일로 맛을 내고

타업체에서 따라올 수 없는 정성까지 더한 [베이비 맛간장]을

준비 및 테스트 해왔고 지금부터 소개할게요


저번에도 말씀드렸다시피

상황이 어려운 생산지를 위주로 진행하고픈 마음도 있고

상황이 어려운 생산자는 아니지만,

제가 개인적으로 요청 및 주문하는 방식의 먹거리를

장터 고객님들께도 소개하고픈 마음도 있습니다

어느 한쪽으로 치우지지 않도록 노력하고 있어요


이렇게 3가지 종류로 진행할거에요

*어른용 다마리 간장

*오리지널 베이비 맛간장

*한살림  베이비 맛간장





#



#
[얼리키친 은경씨의 설명]

희정님이 다람쥐장터에서 무항생제 장조림을
주문하셨을 때부터 고민을 많이 했고
이맛 저맛 밸런스를 맞추기 위해 테스트를 많이 했어요.^^
(한살림 간장이 건강한 대신 맛이 없었기 때문이죠)
몇개월 연구 끝에 신선하고 좋은 재료만 넣어서
맛있는 간장으로 “재탄생”시켰답니다.


간장에는 국찌개에 사용하시거나 나물 무치실 때 사용하시는 조선간장, 국간장이 있지요
볶음,조림,구이,소스 만드실 때 사용하시는 양조간장, 진간장이 있구요
여기서 더 나아가 양조간장을 베이스로 과일과 야채 그리고 해물, 단맛 등을 더해서
맛간장, 다마리간장 을 만들기도 한답니다.


다람쥐장터 X 얼리키친에서 소개해드리는
간장 3종류는 모두 맛간장에 속하며
간장의 짭쪼롬함과 단맛을 함께 가지고 있기 때문에
국이나 찌개, 나물 무칠 때를 '제외'하고는 두루두루 사용하시기 좋으실거에요

밑반찬 하실 때 (진미채,멸치볶음,장조림,어묵볶음,버섯볶음 등),
불고기, LA갈비, 갈비찜 재우실 때,
잡채 양념 만드실 때 (다진마늘과 맛간장을 바글바글 끓여 소스 만들어보세요 짱!)
그 외에 활용은 무궁무진해요



(1) 다마리간장  900ml 20,000
샘표 701간장 청주 미림 설탕 +진하게 내린 채소육수(양파,무,대파,양배추) +사과,레몬

(2) 오리지널 베이비 맛간장  250ml 11,500
샘표 701간장 청주 유기농비정제설탕 사과 양파 대파
+황태한마리, 보리새우, 다시마, 청어, 디포리

(3) 한살림 베이비 맛간장  250ml 15,500
한살림진간장 청주 유기농비정제설탕 사과 양파 대파
+황태한마리, 보리새우, 다시마, 청어, 디포리

한번 끓일 때 250ml 12병, 900ml 7병 기준으로 만듭니다.
끓인지 1주일도 안된 간장을 받으시게 될거에요!



유통기한 : 냉장 6개월
포장 : 베이비 맛간장 2종류는 열처리한 유리병에 담아드리구요
다마리간장은 심플하고 견고한 플라스틱 소재로, 생수병보다 강도가 좋습니다
도구 : 간장을 끓이는 냄비는 WMF 제품을 사용합니다
용량 : 베이비맛간장 250ml  다마리간장 900ml
재료 : 모든재료 100% 국내산 (황태: 한살림구입 /원산지: 러시아, 건조지: 강원도 덕장 대관령)


다마리간장은,
갖가지 채소로 육수를 내어 감칠맛을 내어줄 베이스로 사용합니다.
처음 육수를 끓일때 양보다 1/3로 줄어들때까지 약한 불에서 지켜보아야 해요
졸여진 다음엔 사과와 레몬을 껍질까지 3회 세척후 슬라이스해서 담궈 24시간 숙성시킵니다
어른용이라고 말하긴 하지만, 사실 두루두루 모두가 드시는 요리에 사용하시는 간장이에요^^


베이비 맛간장은 2종류이지만, 베이스 간장의 종류에만 차이가 있어요
하지만 맛은 많이 다릅니다^^;;
주재료인 간장의 기본 맛의 차이가 엄청커요.
얼리키친에서는 샘표 701간장으로 만들어 3년째 판매중인데
한번 구입하신 분들은 무조건 재구입하시고 선물용으로도 구입하시는 간장입니다.
아무래도 아이들에게 믿고 먹일 수 있는 음식이라 하면
엄마가 집에서 해주는 음식이겠지요..^^
그런데 국내콩으로 만든 한살림 간장을 사용하고는 있지만
한살림 진간장은 한방울만 혀에 닿더라도 깜짝 놀랄만큼 맛없고. 짜고.
감각이 예민한 저는 비린 맛까지 ㅠㅠ
다들 경험하셨을거에요 .
특히 희정님도 이런 문제로 인해 숙제를 내주셨구요.^^

같은 용도로 사용될 간장 2가지이지만,
아이에게 한살림간장으로만 요리해주시는 분은 한살림 베이비간장을,
한살림간장이 아니어도 좋다 하시는 분들께는
샘표701간장 베이비간장을 추천드립니다.
맛 자체는 샘표베이스가 더 맛있구요
한살림 간장은 국내산 콩 100% 라는 게 장점이겠지요!
맛있는 선택하시길 바래요!




#
우체국 배송비 + 유리병을 꽁꽁 싸매서 보내야 하기 때문에
소요되는 포장비 등으로 인해
배송료는 주문금액과 상관없이 3000원이 부과됩니다.


+

얼리키친 메뉴를 여러가지 한꺼번에 담아서  

구입하실 분들은

http://www.jungheejung.com/product/detail.html?product_no=387&cate_no=43&display_group=1

이 주문창을 이용하시면 더 편리합니다  (중복배송료 모두 제외된 금액)






#
서로를 향한 기본적인 [예의]가 적힌
아래 내용을 읽어주세용 
동의하는 분만 구입해주시면
서로 마음 편하고, 우리 모두 행복해질 것 같아요

http://www.jungheejung.com/board/free/read.html?no=5&board_no=1

저부터 주어진 자리에서 최선을 다하겠습니다.
저부터 말보다 행동으로 오늘도 임하겠습니다.



아래의 링크 내용에 동의하는 분만 구입해주시면
서로 마음 편하고, 우리 모두 행복해질 것 같아요
http://www.jungheejung.com/board/free/read.html?no=5&board_no=1


저부터 주어진 자리에서 최선을 다하겠습니다.
저부터 말보다 행동으로 오늘도 임하겠습니다.






이전 제품

다음 제품