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정성가득 미엘케이 [마카롱과 다쿠아즈] : 10/30-10/31일 발송  
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기본 정보
상품명 정성가득 미엘케이 [마카롱과 다쿠아즈] : 10/30-10/31일 발송
판매가 15,000원
maker 어른마카롱 : 천연색소, 키즈마카롱 : 무색소
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정성가득 미엘케이 [마카롱과 다쿠아즈] : 10/30-10/31일 발송 수량증가 수량감소 15000 (  0)
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이벤트

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미엘케이에서 알려드립니다_

마카롱 박스가 종이로 변경되었어요!

파손에 더 안전하고 더 깔끔합니다

마카롱 크기도 사알짝 더 커졌어요

크게 티나지 않지만 그래도 커요 ♥

 




#

이정원님의 후기 사진!

 




#

미엘케이 10월 마지막주 / 11월 첫째주 필링안내입니다.


마카롱

 

어른 : 바닐라2 / 카라멜2 / 미숫가루2 / 녹차초코칩2 / 딸기우유2

키즈 : 바닐라2 / 카라멜2 / 미숫가루2 / 초코우유2 / 딸기우유2


바닐라 : 버터[프랑스]/설탕[자일로스]/우유[무항생제]/계란[무항생제]/바닐라빈[마다가스카르]

카라멜 : 버터[네델란드]/설탕[자일로스]/계란[무항생제]/생크림[매일,유크림]/초콜릿[벨기에]

미숫가루 : 버터[네델란드]/설탕[자일로스]/계란[무항생제]/미숫가루[국산]

녹차초코칩 : 버터[네델란드]/설탕[자일로스]/계란[무항생제]/녹차[국산]/초콜릿[벨기에]/초코칩[벨기에]/생크림[매일,유크림]

초코우유 : 버터[네델란드]/설탕[자일로스]/계란[무항생제]/생크림[유크림,매일]/초콜릿[벨기에]

딸기우유 : 버터[네델란드]/설탕[자일로스]/계란[무항생제]/생크림[유크림,매일]/초콜릿[벨기에]





* 마카롱 10구 15000원 (아이스 박스로 발송_ 택배비 4000원)



다쿠아즈


필링 : 바닐라 1 /카라멜 1 / 녹차나무숲 1 / 초코초코1 / 딸기 우유 1 


바닐라 : 버터[프랑스]/설탕[자일로스]/우유[무항생제]/계란[무항생제]/바닐라빈[마다가스카르]

카라멜 : 버터[네델란드]/설탕[자일로스]/계란[무항생제]/생크림[매일,유크림]/초콜릿[벨기에]

녹차나무숲 : 버터[네델란드]/설탕[자일로스]/계란[무항생제]/녹차[국산]/초콜릿[벨기에]/초코칩[벨기에]/생크림[매일,유크림]

초코우유 : 버터[네델란드]/설탕[자일로스]/계란[무항생제]/생크림[유크림,매일]/초콜릿[벨기에]

딸기우유 : 버터[네델란드]/설탕[자일로스]/계란[무항생제]/생크림[유크림,매일]/초콜릿[벨기에]



공통재료 : 아몬드분말[100%아몬드분말사용,미국산]/계란흰자[무항생제,희만농장]

슈가파우더[수입산,원당100%]/밀가루[앉은뱅이우리밀,박력]




* 마카롱보다는 설탕이 덜 들어가며, 부드러운 식감입니다. 
* 다쿠아즈 5구 1셋트 [15,000원] +  (아이스 박스로 발송_ 택배비 4000원)



*카라멜은 직접 만들어 사용합니다.




매주 꾸준히 주문하시는 분들을 위해

필링 종류만 상단에 안내한 것이며

처음 구입하시는 분들은

꼭 글을 끝까지 읽고 주문해주세요 헤헤



* 다람쥐장터랑 매장이랑 라인업이 같지않고

다람쥐장터에 쓰는 필링들이 매장용보다 조금 더 좋고

첨가물 일체없고 유기농 등 재료를 더 선별해서 사용한다고 하니 참고해주세요





#

2018.7.16 글추가







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2018년 1월29일 글추가

미엘케이가 확장이전을 했어요 짝짝짝

다람쥐장터 고객님들 덕분이라고 감사하다고 하셨어요 +.+

다람쥐장터도 고운 정성 고운 마음의 미엘케이 생산자님께 감사합니다 ♥

현재 온라인에서

미엘케이의 마카롱과 다쿠아즈를 판매하는 곳은

다람쥐장터 뿐입니다요오_

자체 온라인 판매도 하지 않으셔요








#




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마카롱 색소관련 뉴스보도_

http://www.jungheejung.com/product/detail.html?product_no=578&cate_no=44&display_group=1

: 다람쥐장터에서 판매되는 마카롱은 천연색소를 사용합니다





#

요런 것들도 각 업체들이 신경써서 잘 하고 있습니다.

제가 사진 올리지 않아도 잘하고 있고

저에게도 보고되는데

생각날 때만 올려서 죄송합니다 ^^;;








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1.
다람쥐장터에서 정해진 수량이 품절되면
자체적으로도 주문을 받지 않으신대요
혼자서 작업하는 것이니만큼
소량이지만 더욱 정성껏 만드셔요

머랭 방식을 바꾸면 좀더 생산이 가능한데
장터와 함께하는 미엘케이 생산자님께서는
20% 정도의 설탕이 덜 들어가는 스위스머랭 방식으로 만드셔요
이 방법은 시간이 많이 걸리는 것이 단점

(보통 마카롱 판매하는 곳에서는 이탈리안 머랭 방식으로...)


2.

키즈 마카롱은 무색소!

어른 마카롱에는 천연색소!

시중에 판매되는 대부분의 마카롱이
(유명 브랜드 마카롱, 전문가들이 파는 수제 마카롱도요)
월튼색소 또는 모라색소 이 두가지를 사용해요 _ 색소계의 양대산맥이에요.
미엘케이에서도 기존에는 모라색소를 사용했어요.
다람쥐장터에서는 천연재료를 사용한 천연색소로 교체하시도록 제안드렸고
구할 수 있는 모든 천연색소를 모조리 구입하여 자체 테스트 후 천연색소로 진행되고 있습니다


3.

필링은 2주마다 한번씩 변경됩니다


4.

다람쥐장터 후기 게시판에 먹음직스러운 후기가 가-득 합니다 ^^


5.

넘 맛있어서 혼자 먹고 있었던

다쿠아즈도 신메뉴로 추가되었지로옹

단골님들 저 믿고 드셔보셔욤 ^^






#


10/30(수)~10/31(목)에 발송됩니다.


* 택배 발송후, 주문자 핸드폰 번호로 운송장번호가 전송됩니다.
* 주문 후 24시간내에 입금해주셔야 주문이 정상적으로 적용됩니다
_물론 카드결제, 핸드폰결제 모두 가능, 모두 감사!
* 주문 당일을 제외하고는 취소/변경이 되지 않아요_ 이유는 공지사항에 적어두었습니다♡

* 처음 오신 분은 [다람쥐장터] 카테고리 글들을 꼭 읽고 주문해주세요

* 우체국 택배로 아이스박스에 아이스팩 넣어서 발송돼요




#

마카롱 좋아하시나요?

여기저기서 나름 비싸다는 브랜드의 마카롱들을

선물받아서 먹긴 했지만 저는 입이 고급스럽지 않아서인지

마카롱 자체가 제 취향이 아니었어요

달달한 간식 굉장히 좋아하면서도

마카롱은 뭔가 화장품 냄새가 나는 것 같고

마치 향수 냄새가 나는 것 같기도 했어요


작년에 플로라벨 꽃을 진행하려고 경남 창원에 방문했다가

꽃집 사장님께서 지인이 만든거라며 마카롱을 선물로 주셔서

돌아오는 길에 맛보았는데

오홋오홋 마카롱에서 향수 냄새도 안나고

디저트의 역할을 충실히 하면서도

한국사람 입맛에도 잘 맞는 마카롱이라는 느낌이 들었어요  

그 후, 마카롱 꽃다발을 진행할 때는

마카롱을 먹으려고 꽃다발을 주문하기도 했었지요  

(플로라벨 사장님 미안합니데잉 히히)


마카롱 질색팔색하는 지인들에게 먹여봐도

저와 비슷한 반응들이, 오홋오홋 ^^

그래서 다람쥐장터를 통해 소개해봅니다




#
2017년 2월 말에 또 방문했어요_

마카롱 생산자님이 계시는 창원으로요

예쭌 또래의 아들을 키우고

요리가 즐겁고 주방에 있는 것이 행복한 그녀가 만드는 마카롱이에요

주변 지인들이 그녀의 솜씨에 반하였고

점점 소문이 나서 공방을 차리셨어요

자그마한 공방에서 혼자서 작업하시는지라 하루 생산량이 굉장히 적어요

아이를 키우며 혼자서 만들 수 있는 만큼만 정성껏 만들고자 노력하신답니다  


필링은 2주마다 한번씩 변경됩니다
내용도 새로이 변경되고요

색소는 모두 국산_ 천연색소를 사용합니다
[건강한 먹거리를 위해서 찐하고 이쁜색은 조금 양보할께요]


* 머랭방식에 따라 보통 많이 접하는 이탈리안머랭  마카롱보다 20% 정도 설탕이 적게 들어갑니다.

* 총 5가지의 필링이 들어있는 마카롱이 2개씩_ 모두 10개
* 필링이 따로 선택은 안돼요, 단, 한가지 맛으로만 10개는 가능합니다. 한가지 종류는 배송메세지에 적어주시면 돼요  

* 국내에서 구할 수 있는 재료는 모두 국산을 사용하지만 마카롱의 특성상 수입산도 있어요

이 점에 대해서는 각자의 기준으로 판단하셔서 구입하시면 될 것 같아요


* 마카롱 10구 15000원 (아이스 박스 포함 택배비 4000원)

꼬끄 색상은 랜덤입니다.

바닐라는 파랑, 유자는 노랑 이런식으로 꼬끄색이 정확히 정해져 있진 않아요

발송 하루전 만들어서 냉장고에서 하루 숙성후 발송되고용

수령후 냉장보관하시면서 일주일 내에 드시면 되셔요


이번 주 필링은 상단에 적어두었습니다





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다쿠아즈



이번 주 필링은 상단에 적어두었습니다






#

재방문했습니다

앞으로도 쭈욱 점검할거고요오 히히

맨 왼쪽이 마카롱 싸장님

앞치마 두른 오른쪽은 꽃집 싸장님






#
흔한 메뉴일지라도

흔하지 않는 정성과 방법으로

흔하지 않는 꼼꼼함과 재료 선택을 하는

흔하지 않는 생산자님을 발굴하고

흔하지 않는 기동력으로 생산지를 점검하는  

다람쥐장터입니다





#
서로를 향한 기본적인 [예의]가 적힌
아래 내용을 읽어주세용 
동의하는 분만 구입해주시면
서로 마음 편하고, 우리 모두 행복해질 것 같아요

http://www.jungheejung.com/board/free/read.html?no=5&board_no=1

저부터 주어진 자리에서 최선을 다하겠습니다.
저부터 말보다 행동으로 오늘도 임하겠습니다.




아래의 링크 내용에 동의하는 분만 구입해주시면
서로 마음 편하고, 우리 모두 행복해질 것 같아요
http://www.jungheejung.com/board/free/read.html?no=5&board_no=1


저부터 주어진 자리에서 최선을 다하겠습니다.
저부터 말보다 행동으로 오늘도 임하겠습니다.






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