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[마지막 10%할인] 보리빵 프리미엄 ver [팥:국산] [만든 당일 냉장 발송] : 10월30일 발송수량  
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상품명 [마지막 10%할인] 보리빵 프리미엄 ver [팥:국산] [만든 당일 냉장 발송] : 10월30일 발송수량
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[마지막 10%할인] 보리빵 프리미엄 ver [팥:국산] [만든 당일 냉장 발송] : 10월30일 발송수량 수량증가 수량감소 0 (  0)
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이벤트

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10월 2주간 (23일 발송/30일발송)

10프로 할인을 진행합니다. ^^

10% 할인 ( 16개 : 16200원 / 32개 : 30600원 )





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보리의 풍부한 영양이 고스란히 담긴 보리빵!

누구나 맛있게 먹을 수 있는 보리빵!


+

후기게시판에 보리빵 후기가 가아득, 히히





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택배비는 생산자님이 부담하시며

32입 34,000원, 16입 18,000원 입니다.

아래 설명에서 자체 홈페이지에서 판매중인 일반용과

다람쥐장터에서만 판매중인 장터용의 차이점! 을 읽어보세요

차이점을 알아야 아이들에게도 설명해줄 수 있지요 헤헤





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제 노트북에는 

언제나 파일도 많고 

언제나 하고픈 말도 너무 많아요 



줄이고 줄여서 핵심만 올려볼게요 ^^




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다른 분들은 어떨지 모르겠지만
저는 각각의 먹거리마다 중요시 하는 부분이 달라요
어떤 먹거리는 무조건 비싼 것을 선택하는 것이 제일 낫고
어떤 먹거리는 어느정도 규모가 있는 시설에서 생산하는지가 중요해요
어떤 먹거리는 규모가 작은 곳에서 생산하는 것이 더 낫고요
어떤 먹거리는 인증이 중요하다고 판단되고,
어떤 먹거리는 인증보다 양심이 더 중요하다고 생각되기도 해요
(물론 제 기준이 정답은 아니예요,
생산지를 다니면서 느끼는 혼자만의 생각이에요 ^^;) 


이렇게 생긴 보리빵 많이 보셨죠
저도 많이 봤어요 그리고 만드는 곳도 많아요, 맛도 거의 비슷해요 ^^;;
물론 제 입맛에서는 지금 진행하는
탁촌장 보리빵 프리미엄이 젤로 맛있고요 히히
제가 원하는대로 재료를 바꿔주시기도 하고
불필요한 것은 빼주시기도 했어요.
장터용은 국산팥이고, 일반 판매용은 중국산팥.

장터용은 쌀 100% 올리고당_

생산하는 시간이 달라서 섞일 염려 없음!

(더 자세한 차이점은 제일 하단에 적어둘게요_꼭 읽어주세요)


보리빵 생산자님과 대화를 하면서
자신의 '양심'을 무기로 삼고 있고
고객을 '존중'하는 마음을 지니고 있고
직원의 '눈'을 무서워할 줄 아는 분이라고
주제 넘지만 한참 어린 제가 감히 판단했어요.

내 직원들이 보고 있기 때문에
재료와 위생에 소홀할 수 없다고 하셨어요
농담삼아, 내부고발자가 있을 수 있기에 더욱이 철저히 지킬 것 지키신대요.


우리가 생각하기엔 너무나 당연한 세가지인데
생산 현장을 돌아다니면서 많은 사람들을 만나면서 
이것들이 그리 당연한 것이 아니구나, 깨닫습니다. ^^;;







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매장에는 손님들이 내부를 이렇게 훤히 볼 수 있게끔 유리창으로 해놨더라고요

만드는 것을 봐도 자신 있다는 의미로.











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종이 박스 대신,  

냉동실에 깔끔하게 정리해서 넣을 수 있도록 준비했어요 (제 스타일대로, 흐흐)

낱개 포장된 보리빵을

4봉지씩 다시 한번 봉투에 넣은 후, 아이스박스에 넣고 출발! ^^

택배 받아서 4개는 즉시 드시고요, 나머지 냉동실에 깔끔하게 넣어주세용

냉동실에 있는 보리빵은 실온에 10분만 놔두면 편리하게 먹을 수 있으니

외출시 투명봉투 한개씩 (낱개4개) 가지고 나가면 좋아요 히히


+

당일 생산하여 아이스박스에 발송되며
하루 이틀 내에 드실 것을 제외하곤 냉동보관하시면 됩니다.
한여름을 제외하곤 3~4일 정도는 실온 보관하면서 드실 수 있어서
자체 주문의 경우 일반 박스에 배송하지만
장터 주문건은 조금이라도 더 신선하기 위해 아이스박스에 배송합니다 


+

포장지에 적혀있는 유통기한은 

서늘한 곳에 보관하면서 드시는 경우의 유통기한이며

냉동에는 한달 이상도 가능합니다 (그래도 빨리 드시는 것이 더 신선하겠죠)



+

안동참마 보리빵 프리미엄은

장터용으로 처음 출시되었으며
불필요한 첨가물은 빼주셨고
국산 앙금이고, (일반 판매용은 중국산)

무항생제 계란입니다

쌀100프로 올리고당입니다

기타 다른 재료도 일반용과 다르게 신경써서 선택하고 생산하신다고 약속하셨습니다

택배비는 생산자님이 부담하시며

32입 34,000원, 16입 18,000원 입니다.


여러 박스 주문하지 마세용

한 박스씩 주문해서 드시면 충분해요!






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[탁상훈 생산자님께서 적어주신 요점]
탁촌장은 바른 먹거리를 통한 건강한 삶을 추구합니다.
1. 방부제 NO! 밀가루 NO! 유통기한이 짧습니다.
신선하고 믿을 수 있는 재료로 매일 빵을 구워냅니다.
드시고 남은 빵은 꼭 냉동보관. 드실 땐 자연해동 하세요.
2. 물 대신 생우유, 설탕 대신 올리고당을 사용합니다.
3. 국산찰보리, 국산팥, 안동참마, 무항생제 계란, 생우유로 만든 건강빵입니다.
4. 안동참마를 첨가하여 쫀득한 식감을 자랑합니다.
안동참마는 안동지역의 농가와 계약재배를 통해 원료를 안정적으로 수급하며,
농가관리를 통해 재배되는 참마의 품질을 지속적으로 확인합니다.





#

 


1.

보리빵에 들어가는 재료 중에 바닐라에센스가 신경쓰이는 분들 있으실거에요

저역시 이걸 빼고 싶었고요,

심지어 식물성 유지와 베이킹소다까지 모조리 빼고 싶었숩니다 냐하하
그러나 몇 번의 테스트에도 이것들을 빼면

형태와 식감와 냄새가 달라지고

먹을 수가 없는 상태라서 (* 몸에는 좋지만 냄새가 강한 보리라서 그런가봐요_

우리가 아는 꼬소한 보리차 냄새가 아니라,

빵으로 먹을 수 없는 보리 냄새가 뙇!)

0.1%씩 넣고 보리빵을 맛있게 먹고, 맛있게 선물할 수 있게끔 했습니다


첨가되는 함량이 0.1% 이지만, 각자의 판단 기준에 따라 선택해주세용 

(어떤 분들은 방사능 때문에 소금을 아예 안드시기도 하고
어떤 분들은 해산물을 아예 안드시기도 하고,
고기를 아이들에게 먹이지 않는 분도 있고,
저 역시 먹지 않는 음식들이 무~지 많고 ^^;;
누가 대신 판단해줄 수 없는 일이라고 생각합니다)

바닐라에센스는 첨가물의 일종이며
제 선에서는 허용되는 종류이나, 허용되지 않는 분들의 마음도 너무나 존중합니다. (매우 이해됨) 
저도 다른 분들이 아무렇지도 않게 생각하는

우리에게 익숙한 몇가지 종류의 첨가물 및 gmo 의심 재료도 극도로 싫어하고

흔히 사용되는 대두단백도 gmo 걱정으로 피하고 있어서
아이에게 줄 때는 포장지 뒷면 꼼꼼히 살피고 먹이니까요 힛힛

그래서 결론은, 보리빵을 어른만 드실지, 아이들에게도 먹일지는 직접 판단하셔야 할 것 같아요. 

전 제 기준에서 예준에게 먹일 수 있는 것만 판매해용


2.

우유도 장터에서 판매하는

벧엘목장 우유로 바꾸고 싶지만

보리빵을 일주일 내내 생산하시는데

우유 양이 모자라고요 ^^;;

매일 강원도에서 안동까지 공급을 할 수도 없어요 흑흑


3.

무항생제 계란은 살충제 검출이 되지 않았던 농장에서 구입하시며

제가 검사서 확인 했습니다


4.

아시다시피 보리는 원래 농약을 뿌리지 않아도 병충해 없이 잘 자라는 작물이고

그래서 무농약입니다 (이건 다른 보리빵도 마찬가지일거예요)


5.

미세먼지에 대비하기 위해

생산을 할 때, 창문은 꽁꽁 닫고요  

외부공기는 이 기계를 통하여 걸러진 공기만 유입됩니다



6.

자체 홈페이지에서 판매중인 일반용과

다람쥐장터에서만 판매중인 장터용의 차이점!

일반용은 중국팥 / 장터용은 국산팥 (팥 가격차이 10배)

일반용은 종이박스 배송 / 장터용은 아이스박스 + 아이스팩 배송

그리고요! 사실은요!

중국산 팥을 국내산 팥으로만 바꾼 것 만으로는 가격이 차이가 날 리가 없지요 ^^;;
기존 제품과 우유와 계란의 신선도가 다르고요 (당일 구입한 것으로 사용_ 남은 제품 폐기)
기존 제품에 들어가는 첨가물 (천연칼슘 등등) 을 빼고 계란과 우유를 채워넣었고요
기존 제품은 옥수수를 원료로 한 (gmo의심) 올리고당을 사용하지만  
장터 제품은 100프로 쌀 올리고당을 사용합니다.
기존 제품은 당일 생산 분이 아닌 것도 판매되지만

장터 제품은 당일 생산한 것만 발송됩니다.
기존 제품과 달리 인력을 더 보강하여
빵을 구운 후 식혀서 비닐에 담고 한번더 검수하여 발송됩니다.

(장터 생산하는 요일에만 일하는 분들이 보충되어요)


장터의 모~든 먹거리는 가격보다 질에 더욱 집중합니다
질을 포기하면 가격은 얼마든지 낮출 수 있어요!
그러나 제 운영원칙과 어긋나고

장터 고객님들 또한 저렴한 가격을 찾아서 요기에 오는게 아니라서요^^;;

유통판매자랍시고 갑질하면서
생산자분들 쥐어짜내서 저렴한 가격에 판매하고 싶지 않습니다
힘들고 억울한 마음으로는 결코 좋은 먹거리가 생산될 수 없다고 생각합니다.
그래서 늘 장터 발송 분 생산 전에 전체 비용 입금하고
좋은 마음으로 가장 신선한 재료로
다른 날짜에 만들어달라고 말씀드리며 그렇게 하고 있습니다.
예전에 청소년들 길거리 상담할 때,

음식 배달하는 알바를 하는 청년이 말하길
사장이 진상 고객 전화오면 침 뱉어서 조리한다는 말을 듣고 경악했습니다.

생산자분들이 원가 대비 적당한 마진을 보는 선에서 정해주시는 가격에 판매를 합니다.
그리고 누구에게나 공개하고 있는 수수료율을 공지사항에 적어두고 있습니다
가격 저렴하면 더 많이 팔릴꺼고 저도 그렇게 운영할 수 있습니다.
하지만 그런 것은 소셜에서도 얼마든지 구입가능하니
저는 가격이 아닌 다른 부분에 더 집중하여 운영하고 있습니다.

장터와 궁합이 맞는 생산자님과 고객님들과
건강한 마음으로 건강한 먹거리로 오래오래 함께 하고 싶습니다 ♥





#
생산자님께서 안동참마의 효능을 제게 보내주셔서

그냥 우리 같이 보자고 저도 첨부해봅니다

이 효능을 기대하고 보리빵 드시면 안된다고도 말하고 싶습니다

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ





#

10월30일에 발송되는 수량입니다.

배송 메세지에 원하시는 날짜를 적으셔도

그 날짜가 아닌, 상품명 옆에 적힌 날짜에 발송돼요

만들어두었던 재고를 발송하는 것이 아니라

생산한 당일에 신선하게 발송하기 위한 시스템이니 양해를 부탁드립니다

+

장터 먹거리는 제가 매주 확인하는지라 

가장 신선하고 좋은 재료로 만들어요

모든 생산자님들께서. 헤헤


+
냉장 배송이라 제주도와 섬 지역은 배송되지 않습니다
(이틀 이상 걸려도 제주도와 섬 지역의 배송을 원하시는 분들이 있으셔서 초난감. 아흑흑
3천원의 추가 배송료를 사이트 하단 계좌로 이체해주세용_ 오로지 배송료로 사용됩니다)





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서로를 향한 기본적인 [예의]가 적힌
아래 내용을 읽어주세용 
동의하는 분만 구입해주시면
서로 마음 편하고, 우리 모두 행복해질 것 같아요

http://www.jungheejung.com/board/free/read.html?no=5&board_no=1

저부터 주어진 자리에서 최선을 다하겠습니다.
저부터 말보다 행동으로 오늘도 임하겠습니다.


아래의 링크 내용에 동의하는 분만 구입해주시면
서로 마음 편하고, 우리 모두 행복해질 것 같아요
http://www.jungheejung.com/board/free/read.html?no=5&board_no=1


저부터 주어진 자리에서 최선을 다하겠습니다.
저부터 말보다 행동으로 오늘도 임하겠습니다.






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