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씨위드 유기 미역 2종 (10월30일, 발송) : 거금도에서 생산되는 품질 좋은 미역!  
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상품명 씨위드 유기 미역 2종 (10월30일, 발송) : 거금도에서 생산되는 품질 좋은 미역!
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씨위드 유기 미역 2종 (10월30일, 발송) : 거금도에서 생산되는 품질 좋은 미역! 수량증가 수량감소 0 (  0)
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이벤트


거금도 동네 벽화

이렇게 고퀄리티 ^^



드디어 미역 이야기를 시작할게요 히히







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김/자반과 합배송됩니다

단, 해당 페이지에서 장바구니에 담으셔야 주문하셔야 합배송돼요




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제 핸드폰 앨범에는

2017년 9월부터 미역을 테스트 했더라고요

그냥 재미삼아 날짜 보시라고 올려보는고에요 냐하하



씨위드 대표님과 주고 받은 메일을 살펴보니

2017년 가을부터 미역 공장을 찾았어요  

한군데 공장만 찾아가서 한번에 뚝딱 하고

진행하는 것이 아니라는 것을 꼭 말씀드리고 싶습니다






#

저렴한 미역부터 많이 드시는 미역까지

저희도 같이 먹어보고 공부도 했습니다  

요기에 있는 미역보다

장터 미역이 월등히 막 뛰어나고 그렇다는 것이 아니어요

취향 차이도 있을거고요 가격적인 차이도 있을테지요

말하고 싶은 것은 아래 글에서 계속하여 풀어가겠습니다








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+

씨위드 대표님과 함께 동행했던 이야기는

2018년 4월 22일 일기에 적었으니 생략할게요 히히





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다른 미역 생산지를 방문해본 경험이 없다면

잘 비교가 되지 않을 수 있지만

이 곳은 정말 훌륭한 시설이라고 생각합니다




아래와 같은 여러 단계의 선별을 뚫고

호옥시라도 무언가 작은 이물질이 나온다면

분명히 바다의 미세한 생물이오니,

반갑게 인사하시고 로또를 사시면 좋을 것 같아요 헤헤




선별을 더 자세히 살펴볼까나욤 뿜뿜






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청소할 때는

기계 모조리 분해하여

몇 시간이 소요됩니다



아주 구석구석!






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Q. 일반미역과 유기미역 차이점에 대해 물었고

생산자님의 답변입니다
(정부의 공식적인 답변이 아닌,
업계 생산자님들의 일반적인 답변이오니 그 점도 참고하세요 ^^
사실 현장에 계신 생산자님의 답변이

가장 생동감 넘치는 답변이 아닐까 싶습니다.)


키울 때 부터 유기농법으로 재배하는 농산물과 달리
채취하는 것까지는 동일합니다
다만, 후처리부터 일반미역/ 유기미역은 아주 달라집니다!

유기 미역은 품질 관리에 대한 인증을 16가지 받아야 함
일반 미역은 숙성과정을 거치지 않고 바로 말린다고 하셨어요 
일반 미역은 말리는 과정에서 무슨 균이 어떻게 들어갈지 모르지만,  
유기 미역은 숙성을 하기 때문에 미역이 부드러워지고 맛있어지고 무엇보다 위생이 뿜뿜!
유기 미역은 수질 검사까지 합니다.
수돗물을 사용하면 미역이 물러지기 대문에 바닷물을 3단 정제하여 사용함.


Q. 거금도 미역의 좋은점 ?
우리나라에서 미역이 생산될 수 있는 최남단지역입니다 (제주도에서는 미역이 생산 x)
조류가 세기 때문에 부유물이 머물지 않습니다. 그래서 청정지역으로 유지가 됩니다.
생산지에서 말씀하시기로는
완도에서도 미역을 생산하는데

대부분 전복 사료용으로 생산된다고 하셨어요
(이건 장터의 의견이 아니라 생산자님의 말씀이오니 그냥 참고만 해주세요^^;)
해당 생산지에서는 미역 줄기도 가장 부드러운 부분인, 끝에서 60센치만 사용한대요
해당 생산지에서는 주로 일본 수출용으로 생산하고 있으며,

일본에서 세균 검사를 특히 까다롭게 합니다
(여기서 검사해도 일본가서 또 검사함)



Q. 호주산 천일염을 사용하는 이유는 ?
우리나라 모~든 미역의 염장에는 동일하게 호주산 천일염을 사용합니다
우리나라 천일염은 염도가 낮아서 미역 염장에 적합하지 않기 때문입니다
염장 후에 몇단계 세척을 하여 씻어내고 있습니다. 



Q. 방사능 검사

주기적으로 검사를 의뢰하고 있습니다

  




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[주의사항]
본 제품은 자연에서 얻어지는 1차 산물을 원료로 하여
새우, 게, 해초, 조개 껍질, 기타 등 바다생물 외 다른 부분이
나올 수 있으니 조리 전 제거 후에 섭취 바랍니다.
씨위드 유기인증 자른 미역과 실미역은
올해 설립된 깨끗한 공장에 저장된 미역을 사용하고 있으며
건조부터 포장까지 재래식 방법으로 제조하며
많은 검수를 통해 검증된 최상의 제품만을 판매하고 있습니다.
그럼에도 불구하고 유기인증 1차 산물의 특성상 다른 부분이 발견될 수 있습니다.
약품처리를 하지 않은 건조미역에서만 발견되는 현상이니 놀라지 마시고 제거 후 드시기 바랍니다.


【씨위드 유기인증 건조 미역 특징】

씨위드 유기인증 건조 미역은 서남단 고흥 거금도 금산면에서 생산되는 품질 좋은 미역만 엄선하여

철저한 위생관리를 통해 생산된 유기인증 제품 입니다.

거금도산 미역은 잔잔한 파도, 적정한 수온, 충분한 일조량 등 최적의 자연 조건에서 생육되어

잎이 넓고 얇은 것이 특징입니다.

줄기가 굵어도 질기지 않고 연하고 부드러울 뿐만 아니라

쫄깃한 식감과 특유의 향 때문에 '바다의 봄나물' 이라 불리기도 합니다.


【씨위드 유기인증 건조 미역 보관법】

유기인증 건조 미역은 고온다습 환경에 취약하기 때문에

바람이 잘 통하고 햇빛이 들지 않는 서늘한 곳에 보관하시길 권장 드립니다.

조리 후 여분의 미역은 포장지 내 공기를 최소한으로 줄여 밀폐 시킨 후

지퍼백을 이용하여 밀봉하고 직사광선이 들지 않는 상온에 보관하면

유통기한까지 맛있게 드실 수 있습니다.

(* 습기가 많은 곳에 보관하면 주변의 냄새를 흡수할 수 있으니 주의하세요)


【 씨위드 유기인증 건조 미역 인당량】

자른 미역 50g (약, 20인분) / 1인분 = 아빠 숟가락 2번

당연히 대략적인 기준이며,

얼만큼 드시는지는 평소 드시는 양에 따라 조절하시면 됩니다

미역 많이 드시면 기준 다 필요없고 그냥 한웅큼 넣으시면 돼요


+

실미역은 실처럼 긴 일반 미역이고 

자른 미역은 먹기좋게 자른 미역이니 

취향에 따라 선택하시면 돼요 히히 






#




일본사람들이 우리나라의 해조류를 마구 사가고 있어요

우리나라 미역/ 김 / 미역귀가 최고로 좋거든요

(미역귀도 장터에서 먹기 좋게 가공해서

다음 달에 소개할껀데 요건 나중에 얘기할게요)


방사능이 배출된다고 품질 좋은거 다 사가지고 간다네요?  

심지어 거금도 생산지에 갔더니

일본인이 상주하고 있더라고요

해조류 좋은거 싸그리 사가지고 간대요 덜덜덜

시설 좋은 곳에서 생산된 것

품질 좋은 미역, 귀신 같이 알고 찾아가는거 진짜 신기하고

우리나라 사람들은 어쩌다보니

가성비를 따지느라

메이드 인 차이나를 먹기도 하는데

좋은 것을 자꾸 일본에 빼앗긴다고 생각하니

조금은 씁쓸한 마음도 들었습니다

(씁쓸한 마음은 제 개인적인 마음이니,

다른 생각도 존중하며 태클은 무서우니 속으로만! ^^;;)






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자른 미역(50g) 4천원, 실미역(100g) 6천원 입니다


미역은 물에서 엄~~청

불어나는거 아시죠 많이 사지 마세요

요거 한봉지 사두면 알뜰한 소비 뿜뿜 ♥  

김/ 김자반이랑 같이 장바구니에 담으시면 될 것 같아요

 




#
사업이 아닌 [공생] 그리고 [생산지와의 교류]를 운영 목표로 삼고 있습니다.

처음 오신 분들은 [다람쥐장터] 카테고리에 올려진 글들을 읽고
다람쥐장터에 대해 이해하신 후 주문해주시길 부탁드립니다

상품명 옆에 발송 날짜를 적어두고 있으니,

그 날짜를 확인하셔서 주문해주세요 ^^

10월 30일, 수요일 발송수량입니다
주문 당일을 제외하고는 취소 및 변경이 되지 않습니다. (추가도 되지 않습니다)
이유는 공지사항에 자세히 설명되어 있습니다



자른 미역 4천원, 실미역 6천원 입니다
유기농 김   1세트 (9봉지)  판매가 8500원
유기농 자반 1봉지 판매가 3600원

어떤 구성으로 조합해도 상관없이 

15,000원이상 구매시 무료 배송,
그 이하는 택배비 3000원 추가!

지금 보고 계시는 이 페이지에서

함께 장바구니에 담으셔야 합배송 됩니다!




김과 자반에 대한 설명은

김과 자반 상품 페이지에서 읽어주세요

구구절절 써놨습니다

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ


+

제주도는 무료배송 기준과 상관없이

추가 배송료 2000원을 사이트 하단계좌로 보내주세용_

입금 전까지는 생산지에서 배송보류 되오니 부탁드립니다

(제가 내드리고 싶어도 장터 수수료는 몇백원이라서

내드리면 적자운영이 돼요 또르르)  







#
서로를 향한 기본적인 [예의]가 적힌
아래 내용을 읽어주세용 
동의하는 분만 구입해주시면
서로 마음 편하고, 우리 모두 행복해질 것 같아요

http://www.jungheejung.com/board/free/read.html?no=5&board_no=1

저부터 주어진 자리에서 최선을 다하겠습니다.
저부터 말보다 행동으로 오늘도 임하겠습니다.





아래의 링크 내용에 동의하는 분만 구입해주시면
서로 마음 편하고, 우리 모두 행복해질 것 같아요
http://www.jungheejung.com/board/free/read.html?no=5&board_no=1


저부터 주어진 자리에서 최선을 다하겠습니다.
저부터 말보다 행동으로 오늘도 임하겠습니다.






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