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얼리키친 디저트메뉴 모여라! [6/1-6/3 발송] : 기다리셨죠 마들렌 단독메뉴로 추가합니다.  
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얼리키친 디저트메뉴 모여라! [6/1-6/3 발송] : 기다리셨죠 마들렌 단독메뉴로 추가합니다. 수량증가 수량감소 0 (  0)
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이벤트

#

2020.3.7 글추가


마들렌 업뎃!

저 또 긴 글 씁니다

ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ

희정님! 

대체 마들렌 왜 단독 메뉴로 장터에서는 안팔아요? 라는 질문

게시판을 통해

조금의 과장도 안보태고 재작년부터 2352번은 받았어요.

게을러서도 아니고 맛이 없어서도 아닌데

(이런 재료와 정성이 맛이 없을리가 없죠♥

게다가 다른 빵은 소화 못시키는 예준이도

얼리키친꺼는 다 먹어요ㅋㅋㅋ)

한가지 이유! 조오금 비싸다는 생각이 들어서였습니다.  ^^

저는 몇해째 사먹고 있었어요 _ 입금내역 모조리 보여드릴 수 있어요!

다람쥐장터는 여러 소비층이 어우러져 있기에

여러가지 판단을 하고 많은 것을 고려하여 업뎃과 운영을 합니다.

비싸다는 생각 재작년과 작년까지는 했습니다.

2년사이 물가가 계속하여 오르고

원재료도 품질도 못 미치는 마들렌이 가격은 더 비싸게 팔더라고용?

이제 얼리키친 마들렌이 비싼 가격이 아니게 되더라고요 ^^;;

진짜 판단은 소비자분들이 하시는 거고 입맛은 주관적인 거죠.

운영자 기준에서 가격도 품질도 맛도

너무나 괜찮다고 생각되어 업뎃할 수 있게 되었습니다.

서론 길었죠. 죄송합니다. ♥


*오리지널
페이장버터(프랑스) 전란 소금 설탕 아몬드가루 밀가루 베이킹파우더 바닐라빈


*레몬
앵커버터(뉴질랜드) 전란 소금 설탕 아몬드가루 밀가루 베이킹파우더 레몬제스트 레몬필


*초코
앵커버터(뉴질랜드) 전란 소금 설탕 아몬드가루 밀가루 코코아파우더 베이킹파우더 생크림


*깨크럼블
앵커버터(뉴질랜드) 전란 소금 설탕 아몬드가루 밀가루 베이킹파우더 코코넛가루 깨(국산)


-크럼블: 앵커버터 슈가파우더 소금 아몬드가루 전란 밀가루 박력분 깨(국산)


오리지널마들렌에만 프랑스페이장버터사용, 그 외는 뉴질랜드앵커버터가 사용되며
아몬드가루(미국산)  바닐라빈(마다가스카르) 코코아파우더(프랑스)
생크림(국산) 코코넛가루(필리핀)

그 외는 모두 국산 재료입니다! 


8ea 16,500
1. 모둠맛(4가지맛2개씩)
2. 한가지맛지정(오리지널,제주레몬,깨크럼블,초코)







#

2019.11.24 글추가

고민했습니다.

샘플러에서만 보여드리던 스콘을 단독 메뉴로 할지를요.

두달 이상 고민한 이유는 다람쥐장터에서는 인기가 많다고 선정하는 것이 아니라,

가격도 그리고 재료도 중요하지만

기존 먹거리와의 조화 그리고 매일 드실 수 있는지 등 여러가지를 고민합니다.

또한 구성도 고민했고요.

무엇보다 신메뉴를 얼리키친이 더욱 단련하실 때까지 기다렸습니다.

그 사이 스콘 종류도 바뀌었고 더욱 맛있어졌습니다.

단순히 팔기 위해, 운영하는 다람쥐장터가 아녜요 헤헤.

운영자의 마음 헤아려주시고 기다려주셔서 죄송하고 고맙습니다.

 


우리밀 스콘 3ea 11,500
: 3가지맛 모둠 또는 1가지맛으로만 가능합니다.

(배송메모에 맛을 적어주세요: 예를 들어서, 플레인 3개)

(배송메세지에 맛지정이 없으면 3가지 모둠으로 배송됩니다)


: 상온보관 3일 혹은 냉동

*플레인: 밀가루,버터,우유,설탕,식초,베이킹파우더,베이킹소다,소금
*초코소금: 밀가루,버터,우유,초코,설탕,식초,베이킹파우더,베이킹소다,소금
( 단호박: 밀가루,단호박,버터,생크림,계란,설탕,베이킹파우더,소금


우리밀 스콘이며, 버터는 뉴질랜드 앵커버터를 사용합니다.


*플레인(버터밀크)
버터:뉴질랜드 외 모두 국산

*초코소금
버터:뉴질랜드
초코:벨기에
소금:프랑스 외 모두 국산

*단호박
버터:뉴질랜드 외  모두 국산





#
2019.4.13일 글추가


찹쌀머핀을 한박스 단위가 아니라

4개씩도 구입할 수 있도록 추가해둘게요오

얼리지 않고 그냥 드셔야 가장 맛있는데,

한박스 구입하면 일부는 냉동실로 가야하니

딱 4개만 구입하실 수 있도록 할게요.

(한가지맛으로 배송되며, 어떤 맛을 원하시는지 배송메세지에 적어주세요)

(반찬과 함께 구입하실 경우, 얼리 전체 페이지에서 주문해주셔야 합배송 돼요)






#




+

오랜만에 선보여드리는
얼리키친 베이커리 새로운 메뉴는100% 찹쌀 머핀입니다.

영상에서도 언급하여 궁금하다고 하셨던.

예쭌 부채와 함께 일기에도 등장하기도 했고요

히히히히






판매 중인 단호박 찹쌀 파이가
오븐에 구운 떡 같은 식감이라면
찹쌀 머핀은 ​밀가루가 들어있지 않지만
기존 단호박 찹쌀 파이의 느낌보다
좀 더 편하게 드실 수 있는 (떡을 좋아하지 않는 분들도 좋아하실)
'빵'스러운 식감이에요 히히
건강하지만 맛있게 드실 수 있는 제과 메뉴를 얼리키친이 고민했다고 합니다.



밀가루를 넣지 않고, ​
버터를 넣지 않고
개발해낸 메뉴입니다

 





#
[찹쌀머핀]
[9ea 한 상자 32,000원]


[4가지맛 모둠 상자 or 한가지맛 상자]
[보관 : 받으셔서 이틀안에 실온에 두고 드시거나,

받으신 당일에 지퍼백에 한번 더 담아 냉동! (한달 가능), 실온에서 자연해동]


[팥호두 : 찹쌀가루100%, 우유, 달걀, 설탕, 베이킹파우더, 소금, 팥(모두 국내산), 호두(미국산)]
[쑥밤 : 찹쌀가루100%, 우유, 달걀, 설탕, 베이킹파우더, 소금, 쑥가루, 밤 (모두 국내산, 쑥가루는 한살림 제품)]
[흑임자 크림치즈 : 찹쌀가루100%, 우유, 달걀, 설탕, 베이킹파우더, 소금, 흑임자, 생크림 (모두 국내산) , 크림치즈(미국산)]
[고구마 콩 찹쌀머핀 : 찹쌀가루100%, 우유, 달걀, 설탕, 베이킹파우더, 소금, 고구마. 콩 (모두 국내산)]



* 4가지맛 모둠 상자 는
4가지맛 당연히 모두 들어가며
2개/2개/2개/3개 가 들어갑니다,
어떤 맛이 3개 들어가는지는 랜덤 ♥



* 한가지맛 선택시

맛 지정은 배송 메세지에 꼭 남겨주세요 ♥

(남겨주지 않으면, 음, 제가 텔레파시로

콕 찍어서 암거나 보낼지두? 음화화화화)





#
얼리키친 나은경 대표의 설명이 이어집니다,


건강하게 식사 대용으로 맛있게 드실 수 있는 제과메뉴를 고민했어요
크림치즈와 호두를 제외하고는 (두가지는 일정한 품질로, 일정한 양이 수급이 어려워서)
모두 국내산 재료를 사용하며
언제나 선택할 수 있는 범위 내에서
믿고 구입할 수 있는 브랜드에서 재료를 구입하며 [대표적으로 한살림]
밤, 팥, 고구마, 콩은 직접 불리고 삶고 졸이고 쪄서 사용하지요
(다람쥐장터 운영자님과 고객님들 안심하시도록이요)


콩은  여름에 직접 손질해서 냉동해두고
그때그때 삶고 졸여 사용할 예정으로
완두콩이 소진 시,
강낭콩으로 대체될 수 있어요
완두는 5-6월에만 나오니까용.


다람쥐장터와 얼리키친을 믿어주셔서 고맙습니다
늘 더 좋은 재료가 없을까 고민하고 실천하겠습니다








#


[흑임자 크림치즈 찹쌀머핀]
흑임자를 원래도 좋아하는데  워낙 비싼 재료라서 (국산100% 라서 진짜 비쌈)
우리끼리는 물개박수치고 먹어도,
판매까지 결심하는 데는 시간이 걸렸어요
그래도 묻지도 따지지도 않고 구입해주시는 고객님들 많이 계시고
분명 사랑을 받을 메뉴이기 때문에 
재료와 원산지를 얼리키친은 타협하지 않습니다.
찹쌀반죽에도 흑임자를 넣고,
흑임자크림치즈필링을 만들어서 정말 꼬숩고 촉촉해요!

: 죵휘죵 운영자는 이 메뉴에 한표
(비싼 재료 좋아함
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ)



​[쑥밤 찹쌀머핀]
한살림 쑥가루를 한번 사용한 뒤로는 다른 쑥가루는 절대 사용하지 못해요
그 진하고 고소하고 향긋한 쑥 향이 진짜 최고거든요.
녹차로도 테스트했는데 쑥이 압승.
그리고 설탕 소금만을 넣고 졸인 밤도 진짜진짜 짱!
먹고 나면 쑥의 여운이 잔잔하게 오래가요.

: 예준 아버님과 예준 아버님 친구들은 이 메뉴에 한표



​[팥호두 찹쌀머핀]
이 찹쌀 머핀의 오리지널 버전이에요.
전라북도 김제에서 직접 농부께 공수 받는 팥을
정성껏 불리고 삶는데,
홈메이드 레시피라서
설탕이 진짜 조금 들어가 팥앙금이 정말 맛있어요
호두와의 궁합이 끝내줍니다.





[고구마 완두콩 찹쌀머핀]
천연단맛이 으뜸인 고구마를 쪄서
앙금대신 넣었어요. 당연히 설탕 없이 고구마 100%라서 부담 없고요
요즘 완두콩이 나와요, 열심히 매일 까고있어요
그걸 냉동해놓고 매주 삶아서 사용할 예정이에요
자부하건대, 재료 선택과 준비과정은 1등 하고 싶어요.
맛도 좋지만! 맛은 개인 기호의 차이가 있으니까요





#
모두 리본 예쁘게 매서 보내드릴게요


혹시 선물하시는 경우

배송 메세지에 [쇼핑백 넣어주세요] 라고 써주세요,

무지 쇼핑백 넣어드릴게요 히히





#

해당 페이지에서는 얼리키친 디저트 메뉴끼리

합배송이 가능합니다.

또한, 아이스박스가 아니라서

반찬 전체 페이지에서는 5000원인데

해당 페이지에서는 배송료가 3000원입니다.


[7만원이상 무료배송] 이고요오


1. 찹쌀머핀 네가지맛 모둠상자 32,000
2. 찹쌀머핀 한가지맛 지정상자 32,000 [배송 메모에 맛 기재]

3. 단호박찹쌀파이 12조각 22,000
4. 우리밀파운드 1줄  21,000 [배송 메모에 맛 기재]
5. 우리밀 믹스파운드 1줄 21,000 [1/2+1/2 배송 메모에 맛 기재]
6. 소중한 모둠 쿠키 10개 10,000
7. 소중한 선택쿠키 10개 10,000 [배송 메모에 맛 기재]
8. 소중한 쿠키선물상자 25개 26,000
9. 그래놀라 오리지널 200g 11,000
10. 그래놀라 오리지널 400g 21,000
 

11. 스콘 3ea 11,500
: 3가지맛 모둠 또는 1가지맛으로만 가능합니다.

12. 마들렌 8ea 16,500
*모둠맛(4가지맛2개씩)
*한가지맛지정(오리지널,제주레몬,깨크럼블,초코)




#
* 6/1(월) ~ 6/3(수) 발송 수량 입니다.
* 우체국택배로 발송됩니다. (안내된 날짜 범위 내에서 원하는 날짜 배송메세지에 적어주세요)
* 주문 당일을 제외하고는 취소/변경이 되지 않아요_ 이유는 공지사항에 적어두었습니다♡
* 처음 오시는 분들은 다람쥐장터 카테고리에서 장터의 취지를 확인해주세요

* 발송범위 내에서 배송메세지에 적어주시는
날짜에 발송하려고 엄청 노력하고 대부분 적어주신대로 발송되고 있지만, 

재료수급 등의 이유로 다른 날짜에 발송될 수 있음을 미리 말씀드립니다.





#
다람쥐장터에 처음 오신 분들은

다람쥐장터 카테고리에서

처음 오신 분들을 위한 안내를 읽어주세요


서로를 향한 기본적인 [예의]가 적힌
아래 내용도 읽어주세요
동의하는 분만 구입해주시면
서로 마음 편하고,

우리 모두 행복해질 것 같아요

http://www.jungheejung.com/board/free/read.html?no=5&board_no=1

저부터 주어진 자리에서 최선을 다하겠습니다.
저부터 말보다 행동으로 오늘도 임하겠습니다.





아래의 링크 내용에 동의하는 분만 구입해주시면
서로 마음 편하고, 우리 모두 행복해질 것 같아요
http://www.jungheejung.com/board/free/read.html?no=5&board_no=1


저부터 주어진 자리에서 최선을 다하겠습니다.
저부터 말보다 행동으로 오늘도 임하겠습니다.






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